Merise

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La merise est le seul aliment avec lequel il faut jouer pour mieux le savourer !

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Zone 2 Le Diamant, Le Marin, Les Anses d'Arlet, Les Trois-Ilets, Rivière-Pilote, Saint-Esprit, Sainte-Anne, Sainte-Luce, rivière-Salée Mercredi et vendredi
Zone 3 L'Ajoupa Bouillon, Basse-Pointe, Le François, Grand'Rivière,Gros-Morne, Le Lorrain, Macouba, Le Marigot, Le Robert,Sainte-Marie, La Trinité, Le Vauclin Jeudi
Zone 4 Bellefontaine, Le Carbet, Case-Pilote, Fonds-Saint-Denis, Le Morne-Rouge, Le Morne-Vert, Le Prêcheur, Saint-Pierre Vendredi

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Description

La merise est un petit fruit acidulé, qui, après a l'avoir doucement fait roulé entre les pommes des mains devient un peu plus sucré et prêt à être dégusté.

Conseils de dégustation

N'oubliez pas de jouer avec le fruit délicatement pour libérer le rendre moins acide et plus sucré !

Conseils de conservation

La merise ne se conserve pas facilement, un à deux jours au frais une fois à maturité.

Recettes

-Tarte à la merise

-Confiture de merise

Origines

La merise est le fruit du merisier qui a été planté autour du 18ème siècle dans les petites Antilles.

Cet arbre est originaire de l'Asie du Sud est.

Croyances & vertus

Faible en calorie, la merise sera un allier pour ceux et celles qui veulent se faire plaisir sans se priver.

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