Buddha bowl
Le temps est à la grisaille, il pleut et en plus le président nous a aussi donné un petit coup au moral avec cette annonce du reconfinement.
J’ai eu besoin de couleur, de bonne humeur et de vitamines. Aussitôt dit, aussitôt fait ! Notre chef m’a concocté une recette facile et délicieuse. Un petit tour dans nos rayons et au fil de nos envies nous vous avons préparé un buddha bowl digne d’un des plus grands restaurants !
Pour réaliser (pour 2 personnes) cette recette il vous faudra les ingrédients suivants :
- 250g Vermicelles de riz
- 100g Giraumon
- 100g Papaye rose
- 100g Chou pommé
- 2 Bananes plantain
- 1 grand Concombre
- 2 Goyaves
- 2 Mangues
- Sauce piment doux
- 3 càc de Délice de piment végétarien
- 1 càc de Pâte à colombo pimenté
- 2 càs de Miel
- Jus d’1/2 citron
- Sel
Préparation
- Cuire les vermicelles de riz
- Rapper et détailler vos légumes et vos fruits
- Assaisonner vos bananes plantains avec du paprika fumé, thym, piment de cayenne (facultatif) et du sel, puis griller les 2 min de chaque côté ou 5 min au four sur la position grill.
- Pour la préparation de la sauce piment doux, il vous faudra mélanger dans un bol le délice de piment végétarien, la pâte colombo pimenté, le miel, le jus de citron et de sel.
Laisser libre cours à votre imagination pour le dressage !