Corossol (pièce)

KowossolAnnona Muricata

Corossol d'origine Martinique

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Zone 2	Le Diamant, Le Marin, Les Anses d'Arlet, Les Trois-Ilets, Rivière-Pilote, Saint-Esprit, Sainte-Anne, Sainte-Luce, rivière-Salée	Mercredi et vendredi
Zone 3	L'Ajoupa Bouillon, Basse-Pointe, Le François, Grand'Rivière,Gros-Morne, Le Lorrain, Macouba, Le Marigot, Le Robert,Sainte-Marie, La Trinité, Le Vauclin	Jeudi
Zone 4	Bellefontaine, Le Carbet, Case-Pilote, Fonds-Saint-Denis, Le Morne-Rouge, Le Morne-Vert, Le Prêcheur, Saint-Pierre	Vendredi
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Corossol (pièce)

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Description

Corossol d'origine Martinique

Conseils de dégustation

Le corossol se déguste nature, dans des sorbets, salades de fruits, smoothies, confitures ou gelées.

Vert, il s'utilise comme légume frit ou en beignet.

Conseils de conservation

Le corossol est un fruit qui s'abîme vite. Il se conserve à température ambiante jusqu'au mûrissement puis au réfrigérateur 48h

Recettes

Smoothie ontueux au corossol

Origines

Fruit du corossolier, le corossol est originaire d'Amérique Centrale.

Croyances & vertus

Le corossol est moyennement calorique, il est riche en minéraux, fibres et vitamine C.

Il a des propriétés toniques, laxatives, astringentes.

Il possèque aussi un indice gkycmique faible et est parfait pour les personnes qui surveillent leur glycémie.

Corossol (pièce) par

Jardin Créole de Cerise Péyi

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