Persil

PèrsiPetroselinum crispum

En tout' sauss (créole) !

Le persil est, toute comme l'oignon pays, une des stars des sauces et des assaisonnements.

2,00 €

(2,00€/Botte)

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Description

Le persil est une aromate incontournable de l'art culinaire martiniquais. On le retrouve ainsi à la base de sauces et d'assaisonnement.

Conseils de dégustation

Hachez les feuilles finement et mettez en dans vos plats crus ou cuits.

Recettes

  • Persillade

Croyances & vertus

  • On lui prête des vertus anticancéreuses
  • Antioxydant, le persil permet de lutter contre l’apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement
  • Traite les troubles intestinaux