Patate douce express'

patatIpomea batatas

Des patates douces nettoyées, découpées et prêtes à l'emploi !  

Vendues congelées.

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Description

La patate douce n’est pas apparentée à la pomme de terre, malgré son nom. Elle fournit aussi une énergie de longue durée, grâce à l’amidon qu’elle renferme.

Conseils de dégustation

La patate douce peut se consommer cuites à la vapeur, à l'eau, au four, à la poêle, en frite, en velouté, en soupe, purée ou en gratin.

Il se cuisine comme la pomme de terre

Conseils de conservation

La patate douce se conserve à température ambiante une dizaine de jours, au sec et à l'abri de la lumière. Après cuisson, le légume se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Attention avant de la mettre au réfrigérateur car la patate douce a une mauvaise tolérance à l'humidité

Recettes

Frites de patate douce

Purée de patate douce

Propriétés

Riche en
Fer
Minéraux
Phosphore
Potassium
Zinc

Origines

La patate douce est un légume originaire d'Amérique du Sud

Croyances & vertus

Les feuilles de patate douce sont utilisées en cataplasmes pour ses vertus calmantes.

Diurétique, les feuilles de ce légume sont comestibles (appelées Brèdes) et possèdent diverses propriétés thérapeutiques.

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Navet

Navet 5,00€/Kg

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