Velouté de Christophine au lait de coco
Vous avez pu découvrir tous au long de ces semaines notre gamme de légumes express’ ainsi que nos recettes, faciles et rapides à concocter avec nos savoureux légumes pays.
Cette semaine, je vous propose de cuisiner un velouté de christophine au lait de coco pour vos entrées, lors des repas de fêtes ou pour un diner léger.
Pour réaliser cette recette vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500g de Christophine express’
- 1 courgette
- 4 branches de céleri
- 25 g de persil
- Sel
- 2 piments végétariens
- 2 càc d’échalotes déshydratées
- 1 càc de coriandre
- 20 cl de crème de coco
- Cuire les christophines dans l’eau bouillante salée, avec le piment végétarien, le persil, le céleri, la courgette, le persil et les épices
- Mixer les légumes avec le bouillon et la crème de coco Ps : la crème de coco peut tout aussi bien être remplacée par du lait de coco et ajuster l’assaisonnement selon vos goûts.
- Server et déguster.