Persil bio

PèrsiPetroselinum crispum

En tout' sauss (créole) !ok

Le persil est, toute comme l'oignon pays, une des stars des sauces et des assaisonnements.

2,50 €

(50,00€/Kg)

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Zone 1 Ducos, Fort de France, Le Lamentin, Saint-Joseph, Schoelcher Mardi, mercredi & vendredi
Zone 2 Le Diamant, Le Marin, Les Anses d'Arlet, Les Trois-Ilets, Rivière-Pilote, Saint-Esprit, Sainte-Anne, Sainte-Luce, rivière-Salée Mercredi et vendredi
Zone 3 L'Ajoupa Bouillon, Basse-Pointe, Le François, Grand'Rivière,Gros-Morne, Le Lorrain, Macouba, Le Marigot, Le Robert,Sainte-Marie, La Trinité, Le Vauclin Jeudi
Zone 4 Bellefontaine, Le Carbet, Case-Pilote, Fonds-Saint-Denis, Le Morne-Rouge, Le Morne-Vert, Le Prêcheur, Saint-Pierre Vendredi

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Description

Le persil est une aromate incontournable de l'art culinaire martiniquais. On le retrouve ainsi à la base de sauces et d'assaisonnement.

Conseils de dégustation

Hachez les feuilles finement et mettez en dans vos plats crus ou cuits.

Recettes

  • Persillade

Propriétés

Bio
Oui

Croyances & vertus

  • On lui prête des vertus anticancéreuses
  • Antioxydant, le persil permet de lutter contre l’apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement
  • Traite les troubles intestinaux

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