Farine de fruit à pain bio

Et dire que la farine de fruit à pain aurait pu ne pas exister !

7,50 €

(7,50€/250g)

Quantité

Farine de fruit à pain bio

7,50 €

(7,50€/250g)

Description

Pour comprendre il faut connaitre l'histoire du fruit à pain dans notre contexte :

Il fut d'abord introduit pour nourrir les esclaves, mais sans sauce il est devient vite bourratif, ils lui préférèrent la banane.

An tan robè (durant le seconde guerre mondiale, sous le régime de l'Amiral Robert) alors que la Martinique avait du mal à se ravitailler de ressources de la Métropole, les martiniquais auraient mangé du fruit à pain en excès, à toutes les sauces et à toutes les heures.

On en fit même de la farine pour remplacer celle servant à faire le pain, d'où peut-être l'origine de son nom.

Aujourd'hui la farine de fruit à pain est apprécié des intolérants aux gluten et aux personnes en quête d'originalité.

Recettes

  • Pain

Propriétés

Bio
Oui
Sans gluten
Oui