Brick au Fromage épicé
La semaine dernière nous vous proposions un dessert rapide et facile avec des feuilles de bricks et je suis prête à parier que comme moi il vous en reste, alors pourquoi jeter ?
Pour satisfaire les palets salés, nous avons également une version salée avec le délicieux fromage local de Marjolait à vous proposer pour l’apéro ou une entrée en accompagnement d’une salade express.
Pour réaliser la recette il vous faudra des ingrédients suivants :
- 8 Feuilles de pâte phyllo
- 1 fromage Plaisir épicé de Marjolait
- Un peu de persil frais
- 4 grandes cuillères de miel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°c
- Découper chaque feuille de pâte phyllo en deux parties égales et découper le fromage en tranches d’1 à 2 cm.
- Disposer un morceau de fromage Plaisir épicé et le persil frais au début de chaque rectangle de pâte
- Humidifier les bords de votre pâte à l’aide d’un pinceau pour faciliter le pliage et permettre de souder les bords. Plier dans le sens de la longueur et rabattre les bords jusqu’à ce que la brick soit complètement façonnée.
- Cuire pendant 8 min au four à 180°c, la pâte doit être complètement dorée.
- Ajouter lors du dressage une généreuse cuillère de miel sur les bricks chaud avant dégustation.
Alors quelle est votre version préférée ? Sucrée avec la pâte à tartinée chocolat communion ou salée avec le fromage Plaisir épicé de Marjolait ?