Granola maison au sirop de banane gingembre

Pour vous comme pour nous, c’est la rentrée des petits et des grands. Retour au bureau, à l’école, à la crèche. Le retour du quotidien où l’on court d’un point à l’autre en recherchant quelques minutes pour soi et pour souffler.

Aujourd’hui nous avons une idée à vous soumettre … commencer par le temps pour soi dès le matin !

Autour d’un bon petit déjeuner pour bien démarrer la journée, prêt en moins de 2 minutes mais tellement gourmand qu’on en mangerait tous les jours !

Je vous propose de préparer le dimanche matin ou après-midi, un granola que vous pourrez ensuite utiliser durant toute la semaine, à associer à nos délicieux yaourts Marjolait, vos laits (végétal ou animal), dans vos compotes, ou pour ajouter du croquant à vos salades.

Pour réaliser ce granola, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

150 g de noix de cajou
70 g de flocon d’avoine
40 g de sirop de banane gingembre (en vente exclusivement à Cerise Péyi) ou de sirop de curcuma gingembre
1 pincée de zest de citron
1 càc d’extrait de vanille
1/2 de cannelle en poudre

Dans un mixeur mettre les flocons d’avoine, les noix de cajou, la cannelle en poudre et le zest de citron et mixer jusqu’à obtenir une préparation sableuse.

Ajouter le sirop et mélanger à la cuillère.

Préchauffer le four à 200°c pendant 5 minutes puis enfourner la préparation pendant 12 minutes à 180°c.

Une fois le granola cuit, laisser refroidir et conserver dans une boite hermétique pour que la préparation garde son côté croquant.

Utiliser ensuite sur vos préparations du matin ou dans vos salades.

Nous avons choisi de déguster ce granola avec un délicieux yaourt citronnelle de Marjolait et d’une cuillère de miel.

A vous de jouer et de tester toutes les associations possibles !!!!

Excellente dégustation et à la semaine prochaine

Publié le 07 sept. 2020 dans #Recettes 1119 Views