Cake Banane et chocolat noir
Depuis le début du mois de mars nous vous proposons des idées de recette détox, mais qui a dit qu’un menu détox ne pouvait pas être gourmand ??? Pas nous, ça c’est certain !
Nous vous proposons aujourd’hui un dessert délicieusement chocolaté mais très peu sucré.
Nous nous sommes tellement régalés que ce gâteau n’a pas durée une heure (et je n’exagère même pas !).
Pour réaliser cette recette vous aurez besoin des ingrédients suivant :
Pour le gâteau
- 460 g de banane (l’équivalent de 4 bananes bien mûres)
- 3 œufs
- 90 g de sucre de canne
- 1 cc d’essence vanille
- 140 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de muscade
Pour le nappage au chocolat :
- 25 g d’huile de coco
- 120 g de lait de coco
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao
- Mixer la banane, rajouter les œufs, le sucre, la farine, la levure chimique, la vanille, la cannelle et la muscade.
- Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Enfourner à 180°C pendant 25 minutes
- Une fois votre gâteau prêt et démoulé, napper le délicatement du chocolat chaud.
Excellente dégustation et la prochaine fois que vous le referez (parce que je suis certaine que ce ne sera pas la seule fois), notez que nous acceptons les invitations !!!