Chocolat cru 72%

Résisterez-vous au chocolat noir cru à 72% de cacao,  cacao cultivé et transformé en Martinique.

Ingrédients : Cacao 72% min, beurre et fèves de cacao cru, sucre de canne de Martinique.

13,00 €
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Zone 1 Ducos, Fort de France, Le Lamentin, Saint-Joseph, Schoelcher Mardi, mercredi & vendredi
Zone 2 Le Diamant, Le Marin, Les Anses d'Arlet, Les Trois-Ilets, Rivière-Pilote, Saint-Esprit, Sainte-Anne, Sainte-Luce, rivière-Salée Mercredi et vendredi
Zone 3 L'Ajoupa Bouillon, Basse-Pointe, Le François, Grand'Rivière,Gros-Morne, Le Lorrain, Macouba, Le Marigot, Le Robert,Sainte-Marie, La Trinité, Le Vauclin Jeudi
Zone 4 Bellefontaine, Le Carbet, Case-Pilote, Fonds-Saint-Denis, Le Morne-Rouge, Le Morne-Vert, Le Prêcheur, Saint-Pierre Vendredi

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Chocolat cru 72%

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Description

Traditionnellement le cacao sont torréfiées.

O'tantik a fait le choix d'élaborer sa recette du chocolat cru, afin d'éviter la détérioration des nutriments lors durant la torréfaction.

Les tablettes de chocolat O'tantik ne contiennent que du sucre et du cacao.

Les cabosses nécéssaires à l'élaboration du chocolat sont cultivées et récoltées dans des jardins des communes de la Martinique. Comme pour le vin, chaque "cépage" aura sa subtilité, ainsi O'tantik choisit de vous faire découvrir pour une même recette la subtilité de chaque terroir. Ainsi chaque tablette est déclinée selon l'origine des cabosses (Rivère-Pilote, Les Anses d'Arlet, Les Trois Ilets et Le Marin)

Conseils de conservation

Température optimale de Conservation : entre 16 et 18°

Croyances & vertus

  • Antioxydant
  • Anti-stress
  • Anti-fatigue

Packaging

Tablette de 70g

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